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珍しい柿「筆書き」を見つけました。オット！間違うとこ
でした「筆柿」です。

「珍宝柿」とも言われているようです。

甘柿、渋柿どっち？

甘柿でもなく渋柿でもなく、１本の樹に甘柿も生り、渋柿
も生る不完全甘柿。

産地は愛知県幸田郡幸田町で日本全国の生産量の９５％を
占めるといわれています。

甘柿の見分け方
筆柿は、種子が入らないと渋がぬけないため、種子の入り
具合やゴマの出来具合を、自動選別機で選別するそうです
（柿の渋の成分はタンニンでこれが不溶化しブツブツの黒
いゴマといわれるものが出来る）。