ほう 包丁で斜めに切り込みをいれます。 縦横の十字に入れていくのではなく、斜めにするのがポイント！ 5 大きめのスプーンを皮にそわせる感じでくりぬきます。こんな風にばらけるので、皮ごと裏返して皮を外す感じで盛り付け完了。

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