まとめると、 このようになります。
  メリット デメリット
絞りを開けたとき
F値が小さい) ・シャッター速度を速くできる
・ピントを合わせる部分を狭くできる
・背景をぼかすことができる
・明るくないところでも光量を得やすい ・被写界深度が浅く、ピントの合う範囲が狭くなる
・レンズによっては、絞り開放の描写が甘いことがある
・レンズによっては、絞り開放時に周辺減光が酷い場合がある
絞りを絞ったとき
F値が大きい) ・シャッター速度を遅くできる
・広い範囲にピントを合わせることができる
・レンズによっては、絞ることで描写がシャープになることがある ・シャッター速度を稼げないため、手ブレや被写体ブレが起きやすくなる
・レンズによっては、絞りすぎると描写が悪くなることがある
・ぼけを活かした撮影がしにくくなる